¿Alguna vez te has preguntado cuánto tiempo pueden durar realmente los alimentos en tu congelador? Aquí te presentamos cinco pautas clave para sacar el máximo provecho de tus alimentos congelados y a mantener su frescura y sabor por más tiempo.
¡Descubre cómo mantener tus comidas deliciosas y seguras en todo momento!
Tipo de congelación: La tecnología IQF, como la utilizada en productos IceMan, ofrece una fecha de caducidad clara y una conservación óptima. Los productos IQF pueden durar meses o incluso más de un año gracias a la congelación individual que conserva la textura, el color, olor y el sabor. Por otro lado, los productos congelados de forma casera pueden variar en duración y calidad, siendo menos saludables y más difíciles de determinar su fecha de caducidad.
Estado del congelador: Es importante asegurarse de que el congelador funcione a –18°C para un almacenamiento adecuado. Además, se debe realizar mantenimiento periódico y evitar llenarlo en exceso para garantizar una circulación de aire adecuada.
Tiempo fuera del congelador: Los alimentos deben ser colocados en el congelador lo más rápido posible después de la compra, idealmente en menos de 45 minutos, para evitar la pérdida de calidad.
Envases adecuados: Se recomienda utilizar recipientes herméticos de vidrio o plástico para evitar la pérdida de calidad. El uso de papel de aluminio debe ser evitado.
Tipo de alimento: Algunos alimentos no son recomendables de congelar y su duración puede variar. Es importante consultar guías especializadas para determinar la duración adecuada de cada tipo de alimento.
La duración de los alimentos congelados depende del tipo de alimento, la tecnología de congelación utilizada y las condiciones de almacenamiento. Los productos IceMan, con su congelación IQF, pueden conservarse por más tiempo en comparación con otros productos congelados caseros.
